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Cerdo con calabacines en papillote

 
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Autor Mensaje
Lore_2_
Relaciones Públicas


Registrado: 15 May 2004
Mensajes: 867
De dónde eres?: menorca españa

MensajePublicado: Mar May 26, 2009 12:03 pm   Responder citando

Título del mensaje:
Cerdo con calabacines en papillote

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General
1 diente de ajo
2 calabacines pequeños
400 gramos de cinta de cerdo
pimienta
1/2 cucharada ( de las de café) de pimienta verde
sal
tomillo
2 cucharadas soperas de yogur natural



Preparación:

Limpie con un paño y corte en rodajas no demasiado finas los calabacines. Colóquelas sobre una hoja grande de papel de aluminio doble, salpimiente y vierta sobre ello las cucharadas de yogur, espolvoree con tomillo fresco y el diente de ajo pelado y picado muy menudo. Dore en la sartén la cinta cortada en tiras durante un par de minutos y luego colóquelas sobre los calabacines, sazone a su gusto y reparta la pimienta verde sobre la superficie. Cierre la papillote y deje que se haga en el horno a temperatura media de 25 a 30 minutos. Sírvalo en la misma papillote entreabierta.

Consejo:
Esta receta puede prepararse con tiras de ternera, pero habrá que tener cuidado porque sueltan más agua. Si tiene tiempo, espolvoree los calabacines con un poco de sal y déjelos reposar durante una hora para que eliminen el agua. Wink

 
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carloschavez
Aprendiz Nivel 0


Registrado: 03 Dic 2009
Mensajes: 2
De dónde eres?: España

MensajePublicado: Jue Dic 03, 2009 6:19 pm   Responder citando

Título del mensaje:
estaba buscando esta receta!

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Gracias por el dato!

 
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Lore_2_
Relaciones Públicas


Registrado: 15 May 2004
Mensajes: 867
De dónde eres?: menorca españa

MensajePublicado: Mie Dic 16, 2009 2:33 pm   Responder citando

Título del mensaje:
Re: estaba buscando esta receta!

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carloschavez escribió:
Gracias por el dato!


De nada,se agradece--LORE

 
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